Matcha Kumoi No Shiro | DemysTEAfication

23 décembre 2015

Matcha Kumoi No Shiro

Blog sur le thé

Commercialisé par la Maison Sankyuen et déniché par Sébastien du blog Vacuithé, ce matcha affiche un prix de départ japon de 32,30 € les 200 grammes ce qui fait, tout frais compris à l'arrivée en France 43,83 € les 200 grammes, soit entre 16,15 € et 21,91 € les 100 grammes.

Living National Treasure

Comme toujours, une large plage horaire, c'est toujours l'occasion de sortir le matériel au complet ou presque car fonctionner à l’électricité à tout de même quelques avantages ... Chawan, Chashaku, Chasen, Hishaku, Futaoki, Furo et Kama ... plus un Chaire dans le cas présent car la boite métallique de 200 grammes c'est un peu énorme ...

thé et céramique

Ne reste plus à attendre que l'eau chauffe dans le petit Kama fabriqué par Takahashi Keiten ( 1920 - 2009 ) et qui contient précisément un litre d'eau ...

Chanoyu

Keiten Takahashi

Ne reste plus qu'à puiser l'eau chaude et à verser dans le chawan ... comme nous sommes maintenant entrés dans l'Hiver, le Tsutsu-chawan est de rigueur, ici dans le style Kuro Raku, réalisé par Sasaki Shoraku.

kuro raku tsutsu chawan

Ce matcha est plutôt doux, sans grande amertume et avec un petit côté iodé lorsqu'il est fortement dosé, ce qui en fait plutôt un bon candidat pour qui voudrait se lancer dans le Koicha. Plutôt agréable, il est égal du début à la fin.

blog thé

On a là un matcha de consommation courante qui ne dépasse pas en qualité les matcha Hatsumukashi, Hatsumukashi Bio, Enkou ou encore Uji Bio Premium. Par contre, il égale sans aucun doute le Seijo No Shiro ou le Matcha Uji, cela pour un prix presque dix fois moindre, et surclasse les autres matcha que j'ai pu boire jusqu'à présent. Son coût relativement modique lui confère par ailleurs un rapport qualité / prix sans égal, preuve qu'il est possible de boire un matcha de qualité, de façon quotidienne au vu du conditionnement et le tout sans engager des sommes considérables.

Furogama électrique

5 commentaires:

Sebastien M a dit…

Tu as décidément fait un très bel accueil à cette boîte de matcha ! Je suis ravi qu'il t'aie plu ^.^
J'aime beaucoup tes ustensiles, tout est super beau. Du majestueux kama en passant par le splendide bol raku, le magnifique chaire mais aussi le très beau futaoki que je trouve particulièrement mignon !
Et effectivement, à ce tarif-là, on peut boire du matcha tous les jours, c'est sûr !!

Tsubo N. a dit…

Merci ! Je viens de trouver un futaoki Kuro Raku ... reste plus que le mizusashi ;)

Sebastien M a dit…

quelque chose me dit que l'année de l'ascèse ne sera pas 2016 pour toi =)

Tsubo N. a dit…

Mais si, mais il y a ascèse et ascèse :))

Sebastien M a dit…

sinon, pour la rime, tu peux toujours reporter à 2073 !