Kukicha " Palais Des Thés " | DemysTEAfication

18 décembre 2013

Kukicha " Palais Des Thés "

palais des thés

Voilà bien un thé surprenant, du moins par sa forme ... en effet, ce thé japonais est composé essentiellement de morceaux de tiges ainsi que de quelques feuilles hachées finement, ce qui lui donne cet aspect bicolore, vert-pâle ponctué de tâches vertes foncées.

Il est commercialisé par le Palais des Thés, au prix de 7,50 euros les 100 grammes.

palais des thés

Liqueur : D'un jaune orangé relativement foncé, elle est d'une extrême turbidité.

Au nez, c'est l'herbe fraîche qui domine, avec une pointe d'odeur d'embruns. Habituellement, ces deux sensations ne se retrouvent pas dans le même thé, cela est sans nul doute dû au mélange tiges et feuilles ...

En bouche, vient d'abord l'herbe fraiche, avec une très légère pointe orangée, ainsi qu'une note beurrée. Mais c'est une légère amertume qui vient piquer le fond de la langue mais qui conserve toutefois une certaine persistance.

palais des thés

Infusion : Sans surprise, elle est hachée menu, tiges et feuilles mélangée ... mais cela se voyait dès le départ ...
Au final, voilà un thé très peu cher, mais qui n'a vraiment rien d'exceptionnel. Même s'il a un côté "amusant", et combien même le mélange tiges/feuilles lui donne une certaine complexité de prime abord, il est somme toute relativement mal charpenté et manque de réelle profondeur, ce qui en fait un thé assez décevant.

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